백운호수 이우철 한방누룽지 삼계탕 후기: 한식대첩 우승자의 보양식

백운호수의 보양식 한 끼

의왕 백운호수 근처, 학현로변에 자리한 이우철 한방누룽지 삼계탕에 다녀왔다. 한식대첩3 우승자인 이우철 셰프의 이름을 그대로 단 가게다. 주소는 경기 의왕시 학현로 170-42.

밤에 도착하니 네온 간판이 먼저 눈에 들어온다. 노란 글씨로 "이우철", 빨간 글씨로 "삼계탕"이 박혀 있다. 그 사이에 작게 "한방 누룽지"가 끼어 있는 구조다.

간판 오른쪽 위에는 "한방삼계탕전문점"이라는 문구와 함께 전화번호 T. 424-8890이 적혀 있다. 색 대비가 강해서 어두운 도로에서도 멀리서부터 잘 보인다.

백운호수 옆 한적한 도로변

가게 앞은 한적한 2차선 도로다. 도로 건너편에는 빨간 벽돌 건물이 있고, 그 너머로 산 실루엣이 어둡게 깔린다. 백운호수 동선의 끝자락이라는 느낌이 바로 든다.

평일 저녁인데도 길가에 차가 줄지어 서 있다. 이 정도면 주말엔 자리 잡기가 만만치 않을 것 같다.

자갈 깔린 자체 주차장

식당 옆에는 비포장 자갈 주차장이 따로 있다. 깔끔하게 라인을 그은 곳은 아니지만, 면적이 넓어서 들어오는 차마다 무리 없이 댈 수 있다.

들어갔을 때 이미 차가 양옆으로 가득 차 있었다. 그래도 자리는 남았다. 드라이브 맛집은 주차가 절반인데, 이 점은 확실히 합격이다.

영업시간과 셰프 이력

입구 옆에 큼직한 영업시간 안내가 붙어 있다. 점심은 10:30~14:30, 그 다음 14:30~16:30이 평일 브레이크 타임이다. 저녁은 16:30~20:30, 마지막 주문은 8시. 동절기인 11월부터 2월까지는 10:30~20:00으로 조금 짧아지고 마지막 주문은 7시 30분이다. 주말엔 브레이크 타임이 없다고 적혀 있다.

문 옆에는 황금색 벼 이삭이 새겨진 "대통령상 수상" 명패가 걸려 있다. 명패 옆에는 "대한민국 한식대가", "대한민국 국가공인 조리기능장", "대한민국 한식명인" 세 줄이 나란히 적혀 있다. 한식대첩3 최종 우승자라는 이력이 군더더기 없이 정리돼 있다.

그 아래엔 손글씨로 쓴 안내문 두 장이 코팅된 채 붙어 있다. 단체 손님 예약과 영업 관련 변동 사항을 알리는 내용이다. 프랜차이즈 식당에선 보기 힘든, 사람 손이 닿은 흔적이 남는 종류다.

키오스크 주문

주문은 입구 옆 키오스크에서 한다. 메인은 세 가지. 한방산삼계탕 20,000원, 한방녹두삼계탕 18,000원, 그리고 시그니처인 한방누룽지삼계탕 18,000원. 한방산삼계탕만 누룽지가 없는 구조다.

옆 벽에는 주문 순서가 손글씨로 안내돼 있다. 1번 메인 메뉴, 2번 사이드 메뉴, 3번 결제. 사이드는 옻수수, 흑사이다, 소주·맥주·백세주, 산사주·복분자가 있다. 결제는 카드만 키오스크로 가능하고, 현금은 테이블에서 따로 호출해야 한다고 적혀 있다.

한방누룽지 삼계탕 등판

드디어 오늘의 주인공. 검은 뚝배기 가운데에 동그란 누룽지 한 장이 왕관처럼 떠 있다. 송송 썬 파가 그 위에 흩어져 있고, 국물은 가장자리부터 보글보글 끓는 중이다. 비주얼부터 묘하게 단정하다.

가까이서 보면 누룽지 표면이 살짝 꺼져 있다. 국물에 반쯤 잠긴 부분은 이미 부드럽게 풀어지고 있고, 위쪽은 아직 거친 알갱이가 살아 있다. 숟가락으로 한 번 누르면 육수가 쪼르르 배어 나온다.

뚝배기 안에는 닭이 묵직하게 들어차 있다. 누룽지 옆으로 살점과 다리뼈가 살짝 비친다. 국물은 진한데 의외로 기름기가 둥둥 뜨지는 않는다. 한방 향이 코를 스치는 정도로 은은하게 올라온다.

누룽지를 살짝 옆으로 밀어놓고 닭을 건드려 봤다. 살은 부드럽고, 뼈는 젓가락으로 톡 치니 그대로 발라진다. "푹 고았다"는 말이 어울리는 식감이다.

반찬 한 상

반찬은 네 가지. 노란 오이지에 풋고추를 곁들인 것, 새빨간 배추김치, 매콤하게 무친 풋고추, 그리고 깍두기. 모두 직접 담근 티가 난다. 깍두기는 잘 익어서 시원한 쪽이고, 풋고추 무침은 의외로 칼칼해서 슴슴한 삼계탕 국물 사이로 입맛을 다시 살려 준다.

빈티지 컬렉션 선반

내부 한쪽 벽에는 나무 선반이 짜여 있다. 칸칸이 빈티지 캔, 레고 미니피규어, 도자기 인형 같은 것들이 정리돼 있다. 보양식집과는 살짝 결이 다른 풍경이다.

가까이서 보면 빨간 스파이더맨, 초록 거북이, 알록달록 캐릭터들이 빼곡하다. 누가 봐도 주인장의 취향이다. 음식이 나오기를 기다리며 한 칸씩 구경하는 재미가 있다.

총평

이우철 한방누룽지 삼계탕은 보양식 한 끼를 제대로 챙기고 싶을 때 정답에 가깝다. 누룽지라는 한 끗 차이로 평범한 삼계탕과 선을 긋고, 국물은 진하면서도 가볍다. 닭은 푹 고아져 부드럽고, 반찬도 균형이 잘 잡힌다. 18,000원이라는 가격은 한방 삼계탕 평균선을 생각하면 합리적이다.

백운호수 드라이브 코스에 끼워 넣기 좋고, 어른 모시고 가기에도 무난하다. 다음엔 산삼계탕이나 녹두삼계탕을 시켜볼 생각이다.

이우철 한방누룽지 삼계탕 백운호수점

• 주소: 경기 의왕시 학현로 170-42
• 전화: 031-424-8890 (간판 표기 기준)
• 메뉴: 한방누룽지삼계탕 18,000원, 한방녹두삼계탕 18,000원, 한방산삼계탕 20,000원
• 사이드: 옻수수, 흑사이다, 소주·맥주·백세주, 산사주·복분자
• 영업시간: 점심 10:30~14:30 / 저녁 16:30~20:30 (평일 14:30~16:30 브레이크, 주말 브레이크 없음)
• 동절기(11~2월): 10:30~20:00 (마지막 주문 19:30)
• 결제: 키오스크 카드 결제, 현금은 테이블 호출
• 주차: 식당 자체 비포장 주차장 넉넉함